因为芝士是对奶制品的改良更符合咱国人的口味。国内流行的芝士，口味更清淡，只保留了咸味与奶味，更像是一种佐料。

除了佐料化，芝士还被赋予了各种功能。“芝士就是浓缩的牛奶”“乳糖不耐的人可以吃芝士”“芝士补钙是优质蛋白”，让芝士进一步打动“佛系养生”的年轻人。