一般情况下，何首乌的亩产量可以达到400-600斤。

在河南与广州等地区，何首乌的鲜块根亩产量约为2000公斤，干货产量在400-500公斤，高产情况下可达600公斤左右。

有的地方通过人工种植，亩产可以达到4000到5000斤，按照销售价3元/斤计算，亩收入可达1万多元。

在安徽省亳州市芦庙镇袁庄村，人工种植的何首乌亩产量平均为2500公斤，最高可达3000多公斤，按照收购价格4.5元/公斤计算，亩收益可达11000多元。