1. 准备馅料。如果没有现成的花生碎，先剥点炒花生仁儿，放到塑料袋里封口（防溅）捣碎。把荤油化开备用（如果没有荤油，其它的油也可以，主要作用是使馅料成团）。把黑芝麻粉，花生碎，白砂糖混合，倒入适量蜂蜜搅拌到一起，比例按自己口味即可。倒入荤油把馅料分成小团子，沾上白芝麻，然后放入冰箱冷冻。冰冻馅料，是为了避免太软，摇的时候散开。
2. 摇元宵。取适量江米粉倒入盆中，把馅料放入干粉中，开始摇元宵。因为馅料是湿的，粉是干的，所以很快就会在馅料外部包好一层江米粉。方向随意，能让团子粘上江米粉即可，不要太用力，以免元宵撞到盆壁裂开。把沾满了粉的馅料取出，放入冷水中浸湿，再放入干粉中，继续摇。在最后一次摇元宵时少放一些糯米粉，接近完成时将沾水用的盆中沉淀的糯米粉滚到元宵上，然后再用干粉摇到完成。
3. 水烧开放元宵煮熟即可。