古法凤梨与金钻凤梨有以下区别：1. 古法凤梨和金钻凤梨是两个不同的品种。

古法凤梨是一种传统的凤梨品种，而金钻凤梨是一种改良选育的品种。

2. 古法凤梨相对而言更加原生态，种植过程中不使用大量化学肥料和农药，更注重自然生态的栽培方式；而金钻凤梨则采用现代化的种植技术和科学护理方法，以提高产量和品质。

3. 在口味上，古法凤梨通常有着更酸甜的味道，果肉柔软多汁；而金钻凤梨则更加甜美，果肉饱满，口感较为脆爽。

4. 从外观上看，古法凤梨通常较小，果皮颜色较为浅黄，果实形状较为不规则；而金钻凤梨则较大，果皮呈金黄色，果实形状较为规则。

综上所述，古法凤梨和金钻凤梨在品种、栽培方式、口味和外观等方面存在一些区别。