灰原哀（Ginny Weasley）是《哈利波特》系列中的一个角色，并不是香水品牌或产品。因此，不存在灰原哀香水及其味道。如果您是在寻找基于《哈利波特》角色的香水，目前市面上有许多粉丝制作的香水或商业品牌推出的灵感来源于该系列的香水产品，它们可能会有不同的香味组合来模仿书中角色的风格或特征。

然而，这些香水并非官方授权，而是由第三方创造和销售的。如果需要了解具体某款香水产品的香味描述，请提供更详细的产品名称或品牌信息。