宝牌和里宝牌是日本麻将游戏中的梅花牌和红宝牌。梅花牌通常是以万、筒和索的三种牌作为宝牌，红宝牌通常是其中一种牌的五索或东南西北的字牌。宝牌和里宝牌是介于普通牌和役牌之间的一种特殊牌，可以增加游戏中的役种和点数。在麻将游戏中，如果手中有宝牌或里宝牌，那么玩家可以更容易地组成胡牌的番数，同时也可以增加自己的得分。因此，在麻将游戏中，掌握宝牌和里宝牌的使用技巧是非常重要的。