回答如下：以下是2000年以后代南通人民路上的几家高档饭店：

1. 南通洲际大酒店

2. 南通希尔顿酒店

3. 南通凯悦酒店

4. 南通香格里拉大酒店

5. 南通世茂皇家艾美酒店

6. 南通万达嘉华酒店

7. 南通凯宾斯基酒店

8. 南通瑞安大酒店

9. 南通华尔道夫酒店

10. 南通兰溪缘酒店