自行车淋雨一次不处理是可以的。因为现在的自行车，特别是山地车，其材料和工艺都相当好，不容易生锈。车架和车圈大多采用铝合金材质，而链条、牙盘、飞轮等部件由于一直在摩擦，也不容易生锈。

但是，虽然不处理淋雨后的自行车大多数情况下是没问题的，但考虑到链条、车架可能会沾上泥沙，增加摩擦阻力，甚至可能刮花车架的漆面，所以建议在雨骑后，尽量用清水仔细清洁自行车，然后将其晒干。此外，给链条上点润滑油也是一个好的维护习惯。

总的来说，虽然自行车淋雨一次不处理是可以的，但为了自行车的长期使用和维护，还是建议在雨后进行适当的清洁和保养。