相对紫皮甘蔗与青皮甘蔗，我觉得要是直接啃着吃的话，还是紫皮的好吃点，毕竟紫皮甘蔗皮比较薄，肉脆一些，但是你要把绿皮甘蔗的皮先去掉再吃的话，不得不说，绿皮要比紫皮更好吃一些，肉甜多汁。