有的水杯不能装热水的原因主要有以下几点：

制作材料不耐热：有些水杯是用塑料、纸杯等不耐热的材料制成的。这些材料在高温下容易变形、融化或释放有害物质，因此不能用来装热水。

制作工艺问题：有些水杯的制造工艺不过关，存在一些微小的缝隙或气泡，这些在高温下会扩张，导致水杯变形或破裂。

老化或损伤：有些水杯使用时间过长或受到外部冲击，可能会出现老化或损伤，导致其耐热性下降。这种情况下，装热水容易引发危险。

综上所述，为了保证安全和健康，建议在选择水杯时要注意其制作材料、工艺和适用范围，避免使用不合格或不耐热的水杯装热水。同时，也要注意定期更换水杯，避免老化或损伤。