金矿的黄金可以卖给珠宝店、金融机构、投资公司等。珠宝店将黄金用于制作珠宝首饰，金融机构用于金融交易和储备金的储备，投资公司则会将黄金以投资品种的形式买进并在市场上交易。

此外，黄金价格还受到国际金融市场上的供需关系、货币政策、地缘政治等因素的影响，因此黄金行情波动较大。当然，卖出黄金时需要注意收购价的合理性和卖出成本，以确保收益最大化。