乌龟可以吃青菜叶，而且是相当好的蔬菜之一。青菜叶富含维生素A、C、K和钙、钾、磷、铁等多种矿物质，是乌龟营养均衡的蔬菜选择之一。

但是需要注意的是，青菜叶中含有草酸，过量食用会影响乌龟吸收钙质和造成肠胃不适。所以在喂食时需要注意以下几点：

1. 适量喂食：建议在乌龟每日食物总量的30%左右，也就是每次喂食的量不宜过大。

2. 切碎：使用剪刀将青菜叶切成小块，可以方便乌龟咀嚼和消化。

3. 搭配其他食物：建议将青菜叶和其他蔬菜、水果、水生植物及肉类混合喂食，有助于乌龟获得全面的营养。

4. 清洗干净：为了避免乌龟产生肠胃不适，喂食前需要将青菜叶清洗干净，去除表面的污垢和农药残留。

总之，青菜叶是乌龟营养丰富的蔬菜之一，但是喂食时需要适量，搭配其他食物，并注意清洗干净。