桃花虾又酥又脆的炸法：

一、原材料：桃花虾250克，盐3克，胡椒粉1克，面粉100克。

二、清洗干净沥干水分，加入3克盐，1克胡椒粉，100克面粉反复颠盆，使每个虾沾满面粉，油锅烧热炸至酥脆即可，连皮吃，鲜美补钙。