准备材料:

葛粉葛1000克，五花肉500克，姜100克，南乳一块，蒜蓉适量，冰糖50克，盐适量，食用油适用。

制作方法如下:

1.粉葛去皮切薄片，用清水浸泡去除表面的淀粉。

2.五花肉切片，放入锅出煮3分钟后捞出用清水冲净，滴干水备用。

3.热锅，热油，先五花肉放入锅中爆炒出油，再加入南乳，姜，蒜蓉炒出香味，放入粉葛、冰糖加开水盖过食材表面，炆腍调味即可。