使用新版必应聊天，需要苹果手机用户打开微软小冰的公众号进行关注。然后在微信中输入“小冰”即可进入聊天界面。用户可以通过文字、语音、图片等多种方式与小冰进行交互。此外，新版必应聊天还具有语音翻译、情感分析、知识问答等功能。需要注意的一点是，在使用过程中，用户需要加入“微软小冰粉丝群”才能解锁更多功能。