如果羊排时间长了有味，可以使用一些调味料或者食材来解决。比如，可以用一些酒、姜、葱、蒜等调味料来腌制或者烹调羊排，去除膻味。

此外，可以使用一些具有清香味道的食材，比如芹菜、胡萝卜、莲藕等，来去除味道。还可以使用醋、柠檬汁等酸性食材来去除膻味。如果以上办法都不能解决问题，那可能是羊肉本身质量有问题，建议选择更好的羊肉品种。