鸟贝洗净，挖出鸟贝肉，冲洗干净，鸟贝控水，控干之后，剁一下，剁成小块，别剁成泥。

木耳泡发，鸡蛋炒好，放凉，木耳鸡蛋剁成小块，韭菜切成粒

剁葱姜，把准备好的所有食材全部混合在一起，放入胡椒粉，花椒粉，香油，花生油，包之前放盐，要不韭菜会出水！