在3D建模方面，选择i7 12700F还是i5 13600KF主要取决于具体需求和预算。i7 12700F拥有更高的核心数和线程数，适合处理更复杂、更大型的3D建模任务，且其性能相对稳定。而i5 13600KF在性能上略逊于i7 12700F，但价格更为亲民，对于预算有限或处理中等复杂度的3D建模任务来说，是个不错的选择。因此，如果预算充足且需要处理大型、复杂的3D建模任务，建议选择i7 12700F；如果预算有限或处理的任务复杂度适中，i5 13600KF则是一个性价比较高的选择。

请注意，以上信息仅供参考，具体选择还需结合个人实际情况和需求进行综合考虑。同时，在进行3D建模时，除了处理器外，还需要考虑显卡、内存等其他硬件的配置，以确保整体性能满足需求。