硫酸氢钠在水中和熔融状态下表现有所不同。

在水中，硫酸氢钠（NaHSO4）会分解为氢氧化钠（NaOH）和硫酸（H2SO4），导致溶液呈碱性，并产生一定的热量。而在熔融状态下，硫酸氢钠呈固态，无法分解成离子，不表现出碱性，且不产生额外的热量。这是因为在水中，离子间的相互作用和化学反应使其行为与熔融状态下的固体有所不同。