华味品鉴之所以价格便宜，主要是因为其经营模式的特殊性。华味品鉴主要通过网络销售，并且直接与厂家合作采购，省去了中间环节的费用，从而能够提供更为实惠的价格。

此外，华味品鉴还采用了精简的物流管理和仓储模式，进一步降低了成本。同时，华味品鉴注重客户体验，提供高品质的商品和服务，以此获取更多的客户和口碑。综合以上因素，华味品鉴能够以低廉的价格提供优质的产品和服务，成为了众多消费者的首选。