1. 结论：12个人12天喝18桶水。

2. 原因：根据“人天用水量不变”原则，即一个人喝一天的水量是一定的，因此6人6天喝6桶水，相当于每个人6天喝3升水（6桶/6人/6天 = 0.5桶/人/天，1桶 = 18升），每个人每天需要0.5升水。同时，12个人12天需要喝的水量也是一定的，相当于每个人12天喝9升水（6桶*2 = 12桶，12桶/12人/12天 = 1升/人/天，1升 = 0.0555556桶）。

3. 步骤：由于每个人12天需要喝9升水，因此12个人12天需要喝108升水（9升/人/天 *12人 *12天 =108升）。而每桶水为18升，所以计算得出，12个人12天需要喝的水量为6桶（108升/18升/桶 = 6桶）。