首先，在定植后的2～3天内，早晚各淋水1次，以保持土壤湿润。然后，根据天气情况，每隔7～10天灌溉1次。在前期，由于根系较弱，生长较慢，容易受到涝害，因此以轻灌为主。然而，在中后期，根须发达，生长较快，需水量较多，可以逐渐重灌，但灌水不应超过畦面，以避免淹水。同时，可以采用沟灌的方式，每次时间不宜太长，以“跑马水”为宜。在大雨过后，要及时排除田间积水，以防止根部病害的发生。
另外，浇水的时间也很重要。在每次施肥之后，还需要浇水，以使肥料充分溶解在土壤中，促进植物吸收。
总的来说，芥菜的浇水方法应以保持土壤湿润为主，同时注意避免过度灌溉和淹水，以及及时排除积水。