1月份去华山较为不适宜。因为华山位于陕西秦岭山脉中心，高海拔及极端天气使得1月份华山的气温极低，可能出现极低气温、冰雪覆盖等情况，加上山路崎岖危险，可能存在滑倒或摔倒等安全隐患，较不适合带孩子游玩，容易导致意外事故。建议家长在选择旅游景点时，根据季节条件和游玩项目的安全指南做出合理安排，保障孩子的安全性。