食材主料/辅料

低筋面粉 500克、 温水 240克、 酵母 4克

白面花卷的做法步骤

步骤1

用少许温水将酵母溶化，静止5分钟，和面粉混合均匀和成面团，发酵至两倍大。

步骤2

把发酵好的面团放入压面机压，涂上色拉油，撒少许盐，卷成卷。

步骤3

切成4厘米宽的面团。将两个面团叠在一起，用筷在中间压一下。

步骤4

将整好的面团酵发10~15分钟。

步骤5

锅里的水烧开，放入面胚，大火蒸12~15分钟。焖5分钟取出。