上海人特别是老上海人特别喜欢吃苏式面，什么过桥干挑款汤等等吃法基本都喜欢的，特别是要吃双浇头的，像闷肉爆鱼素浇等等会特别钟爱的，有人一早天没有亮就会乘火车去苏州吃头汤面的啦。