酉（you)州及酉州府，《禹贡》为梁州之域。商周为蛮夷地。春秋战国时期，今重庆市酉阳地域属楚。秦时隶属黔中郡。

酉州古城乃八百年州府古城· 南起大酉方舟桃宫，北接二酉圣山宝地，东望酉溪环绕，钟灵毓秀；西倚七阳幽谷，万顷桃李，是酉阳桃花源景区景点之一。