做法如下

把虎鱼放盆子里，然后倒进白酒，然后处理时候注意下鱼刺和牙齿就可以了

把当归和枸杞都洗干净，然后把当归切成一段一段。

然后把鱼放在煮东西的陶瓷碗，然后把当归、枸杞还有盐都洒上去，再盖上盖子。

把它放进锅子里炖 ，开始时大火（十分钟内）然后调小火炖，炖差不多一小时就可以了