乡下人家的读书笔记，可以从以下几个角度来撰写好词好句和感悟：

1. **描绘乡村景色**：可以使用生动的词汇来描绘乡村的自然景色，如“金黄色的麦田”、“清晨的露水”、“炊烟袅袅的村庄”等。

2. **描述乡村生活**：描述乡村生活的简单与宁静，如“日落而息，日出而作”的农耕生活，或者“邻里间的亲密无间”等。

3. **感悟乡村人情**：表达对乡村人情的深刻感悟，如“乡村人的热情好客”、“互助合作的集体精神”等。

4. **反思城乡差异**：可以写下对城乡生活差异的思考，如“城市的喧嚣与乡村的宁静”、“物质丰富与精神富足”的对比。

5. **赞美乡村精神**：赞美乡村人民勤劳、朴实、坚韧的精神，如“面朝黄土背朝天，辛勤耕耘不辍”的工作态度。

6. **表达对乡村的向往**：如果对你而言，乡村是一种向往，可以表达这种情感，如“心之所向，素履以往，生如逆旅，一苇以航”的向往之情。

在撰写读书笔记时，可以结合自己在阅读过程中的真实感受，用这些好词好句来表达你对书中乡村生活的理解和感悟。同时，也可以引用书中的原文或者自己的联想来进行更深入的阐述。通过这样的方式，不仅能够记录下阅读的点滴收获，还能够提升自己的写作能力和审美水平。