上海话中爷叔一词通常指的是一个父亲的兄弟及叔叔，这个称呼跟北方话中的伯叔没多大差别。爷叔这个词组中传达的是从父亲这一边的亲属关系而来的叔叔的概念。

此外爷叔这个词还常用于情感表达，尤其在家庭成员中以加强彼此的联系和亲近感，通常情况下指的是一位年长的男性亲属。