咖啡可以根据咖啡豆的产地、烘焙程度、加工方式、种类等进行区分。咖啡豆产地不同，会呈现出不同的风味特点和口感，如肯尼亚咖啡酸度高，巴西咖啡口感醇厚。而烘焙程度不同，也会带来不同的风味，浅焙的咖啡酸度高，口感明亮；深焙的咖啡酸度低，口感苦涩。此外，咖啡还分为阿拉比卡种和罗布斯塔种，两者味道和口感也有所不同。最后，不同的咖啡饮品，如美式咖啡、拿铁等也有其独特的制作方式和口感特点。