娃哈哈奶茶做不起来可能有几个原因。

首先是配方问题，可能需要根据自己的口味进行适当的调整。

其次是制作过程中注意细节问题，比如掌握好时间和火候、顺序等。

最后，也可能是使用的材料质量不好或者不符合要求，比如用了过期的奶粉或者糖浆。在制作娃哈哈奶茶时，需要仔细阅读配方，注意细节问题，选用高质量的材料，并且多加练习，慢慢摸索出适合自己口味和方法，才能做出成功的娃哈哈奶茶。