准备五花肉1千克。皮肚，鸽子蛋，大白菜，海带，豆腐皮等。

准备葱，蒜，生姜，八角等作料。

锅中发菜油把作料放进油中炒二分钟。

接着把五花肉放入锅中翻炒去油。

再把杂烩菜全部放入锅中翻炒五分钟。

放入盐，糖，味精。放水盖过菜。煮二十分钟。一道可口的苏北大杂烩完成。