以下是小龙虾批发备货的步骤：

1.确定需求：了解市场需求、产品价格和质量，确定自己需要采购的小龙虾数量、品种和价格区间。

2.选择合适的供应商：可以通过 B2B 平台、供应商搜索引擎或者询问同行业的经验，找到可靠的供应商。

3.洽谈采购细节：根据需求与供应商商议采购细节（比如包装细节、付款方式、交货时间、质量要求等），确定合适的合作方式。

4.签订合同：根据采购细节和价格达成一致后，签订正式的采购合同，确保双方都清楚合作的细节和责任。

5.准备预付款：为了使供应商更好地预备货，需先支付一定比例的预付款。

6.跟进订单状态：根据合同所规定时间，及时查询订单的生产和交货状况，跟进订单的进度。

7.验收货物：当收到供应商的货物之后，及时对货物进行质量检验，确保货物质量和数量符合合同要求。

8.付款：当货物质量和数量满足合同要求后，及时付清货款，维护供应商的利益，建立良性的采供关系。