1、621021003040是陕西省西安市长安区农村信用社。

2、理由是根据中国人民银行发布的《中国农村信用社联合社联合发行人民币金融机构联行号码管理办法》规定，621021003040属于陕西省西安市长安区农村信用社联合社。

3、如果您需要查询其它地区的农村信用社，可以通过中国人民银行的官网或手机银行等途径进行查询。