华为手机视频剪辑并不需要一定要使用花瓣，可以选择其他剪辑软件。然而，花瓣是华为手机自带的视频剪辑软件，具有简单易用、功能丰富的特点，适合普通用户进行简单的剪辑和制作。如果需要更高级更专业的剪辑效果，可以选择其他功能更强大的第三方剪辑软件。总之，使用花瓣还是其他软件应根据个人需要和剪辑水平而定。