1、买回来是板栗，晾干了几天；

2、清洗干净后，板栗放到板上面，用刀的后尖切小口；

3、锅内加水烧开，放入切口的板栗（水要多一点，漫过板栗）；

4、加盖焖五分钟后，取出，趁热用手从切口的地方轻松把皮剥掉。（不要全部取出，干了就不好剥皮了，要趁热）。