首先,准备好所需材料,包括卤牛肉、五香粉、八角、桂皮、花椒、料酒、生姜、大葱、酱油等。
将卤牛肉切成适当大小,放入热水中焯水去除血水,捞出备用。
热锅凉油,加入生姜、大葱、八角、桂皮、花椒等香料爆香,加入适量酱油、料酒、水,煮开后下入卤牛肉,加五香粉调味,用小火炖煮1-2小时。
炖好后将卤牛肉切成片,用鲜汤汁淋在白面筋料包中,即可享用美味的卤牛肉料包了。