1. 将米线放入锅中，加入适量的水，大火煮沸，然后转小火煮5分钟，捞出备用。

2. 热锅凉油，加入葱姜蒜末煸炒出香味。

3. 加入火腿肠、鸡肉、牛肉等肉类翻炒至变色。

4. 加入泡发好的木耳、香菇、金针菇等蔬菜翻炒均匀。

5. 加入适量的盐、鸡精、胡椒粉等调味料，继续翻炒均匀。

6. 最后加入百香果汁和煮好的米线，翻炒均匀即可。