湛江元宵节时，人们喜欢吃元宵，元宵外皮由糯米粉制成，馅料有红豆、芝麻、花生、枣泥等多种口味，每口咬下都是一股甜蜜的味道。

此外，湛江当地还有一道传统美食——饷汁鸭，将鸭子切成薄片，配以葱姜等调料，浸泡在糯米粉和豆米等食材熬煮的汁水中，入口鲜嫩，汁水清爽。还有当地特色小吃腊肠粉、虾肉粉等，都是元宵节期间推荐尝试的美食。这些传统美食不仅让人们品尝到当地的风味，也让节日更加热闹喜庆。