调料:

苹果醋330克 金标生抽400克 康乐醋330克白糖330克 蒜片50克 东古一品鲜100克

小米辣30克

制作:

洋姜洗净去皮切厚片,以硬币为准。

泡入调料汁中浸泡12小时捞出来,走菜时浇点麻油即可。注意洋姜不易泡时间太长2天左右,否则口感不好。