啤酒的冰点低于水的冰点，因为啤酒中含有酒精和其它溶质，这些溶质降低了溶液的冰点。酒精的冰点在-114°C左右，所以啤酒的冰点会比水的0°C低。然而，啤酒在冰箱中冷冻时，通常是水先结冰，酒精不会冻结，因为冰箱的温度通常不会低于-114°C。

如果啤酒被冷冻到0°C以下，其中的水分会结冰，体积会膨胀，这可能导致瓶子破裂。不同的玻璃瓶和不同的啤酒成分可能导致冻破的温度略有不同，但一般来说，啤酒在接近或低于冰点时就有可能冻破瓶子。

为了防止啤酒瓶冻破，建议不要将啤酒放在冰箱的冷冻室中，而是放在冷藏室中。如果啤酒被冷冻了，应该小心地让它缓慢回温到室温，以免瓶子破裂。