我没有找到和龙谐音的年味菜做法，为你提供一些名字带“龙”的菜品做法，希望对你有所帮助：

- 龙皇金缕衣：以龙虾和蟹肉为主要原料，搭配上蟹粉汁和蛋白膏制作而成。这道菜层次分明，口感丰富，龙虾肉滑爽弹牙，蟹粉汁飘香四溢，底层蛋白膏细滑鲜嫩。

- 九层白玉托红龙：将白萝卜和大虾搭配在一起，先将白萝卜去皮，取中心部位切成8段，入烧沸的清水中小火煮约10分钟至九成熟，捞出分装入盏内。然后将大虾剪掉虾须、开背去沙线，用清汤煮熟后摆放在萝卜墩上，最后用肉汤浇在盏内，点缀九层塔嫩叶即可。

- 龙眼虾球：将龙眼和虾仁搭配在一起，先将龙眼去壳，入热水焯烫25秒，捞出备用。虾仁洗净，开背去沙线，腌制后入热油中滑散，待虾球表面变色时立即捞出，沥干油分待用。最后用酸甜汁将处理好的龙眼和虾仁翻炒均匀，勾薄芡，至所有食材表面裹匀酸甜汁后盛出，稍作点缀即可。

这些菜肴不仅美味可口，而且名字寓意吉祥，适合在节日里享用。