电灶锅不建议用明火开锅。

虽然有些锅具是电磁炉和明火通用的，但是在明火上使用后，锅底可能会变黑，如果锅的质量不好，还可能会变形。变形后的锅底在电磁炉上可能就用不了了。

另外，有些电灶锅的材料在明火高温下可能会变色或损坏，导致锅底变形，影响在电磁炉上的正常使用。

因此，为了保护锅具并确保使用效果，建议按照锅具的说明进行正确使用，不要用明火开锅。