钛金与蓝钻不粘锅都有各自的优点和特点，选择哪种锅具更好要看个人的烹饪需求和预算。

钛金涂层不粘锅具有较好的耐腐蚀性、耐磨性和耐高温性，同时涂层不易脱落，使用寿命较长。

钛金涂层不粘锅通常采用物理抛光技术，不会对人体产生有害物质。但是，钛金涂层不粘锅的价格相对较高，不适合预算有限的消费者。

蓝钻涂层不粘锅则是一种高端品牌，其涂层技术较为先进，具有较好的耐刮性、耐磨性和不粘性。

蓝钻涂层不粘锅通常采用钻石晶片技术制作，具有较长的使用寿命和更好的耐腐蚀性能。但是，蓝钻涂层不粘锅的价格也相对较高，不适合预算有限的消费者。

综上所述，如果你对锅具的品质和性能要求较高，且预算充足，可以选择钛金或蓝钻不粘锅；如果你对价格较为敏感或只是偶尔烹饪，可以选择其他中低端品牌的不粘锅。