在条件允许的情况下，活水养殖通常是更佳的选择。两者区别在于：

死水养殖，即指水体中微生物分解作用强，浮游生物较少，溶解氧量较低的水体环境。死水状态下，若养殖龙虾，需要确保水体中腐殖质和动物内脏等足够，因为小龙虾的食物主要为这些物质。死水环境对于小龙虾来说，若管理得当，可以提供较为稳定的生活环境，小龙虾在这种环境下也能良好生长。根据[1]中的信息，小龙虾可以利用死水养殖，并且一年繁殖一次，繁殖量惊人。但同时要注意，虾池内不要混养任何肉食性鱼类，以防与小龙虾竞争食物和生存空间。

然后，谈谈活水养殖。活水养殖指的是水体中含有充足的溶解氧，有良好的流动性，能自我净化，保持生态平衡的水环境。活水养殖对于龙虾来说，可以提供更接近自然生态环境的条件，有利于龙虾的健康生长和繁殖。根据[3]中的信息，活水也不是绝对的，可以按天数来计算进行间接换水养殖，关键是要保证水底有足够的腐物。活水养殖能让龙虾接触到更多的氧气，有利于其呼吸，同时流动的水能减少疾病的发生，促进龙虾的新陈代谢。

总之，死水和活水都有其适用的养殖场景。死水养殖在一定条件下可行，特别是对于繁殖能力强的品种，但在死水环境中养殖，需要特别注意水体的有害物质积累和水质的维护。而活水养殖更符合龙虾的自然生长环境，能提供更优质的生存条件，有利于龙虾的健康和生长。