白寿海棠花和绿宝石是两种不同的植物，它们在多个方面存在显著的差异。
首先，从外观上看，白寿海棠花的花朵颜色通常为白色或粉红色，花瓣较为柔软，整个植株形态优雅，给人一种清新、淡雅的感觉。而绿宝石则是一种观叶植物，其叶片呈深绿色，质地较硬，形状独特，给人一种生机勃勃的感觉。
其次，从生长习性上，白寿海棠花喜欢温暖、湿润的环境，对土壤的要求较高，需要排水良好、肥沃的土壤才能生长良好。而绿宝石则比较耐阴，适合在室内或半阴半晒的环境下生长，对土壤的要求相对较低，比较适应干燥的环境。
此外，从养护难度上，白寿海棠花相对较为娇气，需要经常浇水、施肥，并保持适宜的温度和光照条件，否则容易出现生长不良或病虫害等问题。而绿宝石则比较容易养护，对水分和肥料的要求不高，比较耐旱和耐寒，适合新手养殖。
综上所述，白寿海棠花和绿宝石在外观、生长习性和养护难度等方面存在明显的区别。选择哪种植物取决于个人的喜好和养殖环境。如果喜欢清新淡雅的花朵，可以选择白寿海棠花；如果更喜欢观叶植物，且希望养殖难度较低，可以选择绿宝石。