龙趸是海洋中的一种名贵珍馐，它的肉质鲜美，营养丰富，是海鲜中的名品。

含有丰富的蛋白质、维生素、不饱和脂肪酸、钙、磷、铁等营养物质,适量食用可以为人体补充所需要的营养物质,有利于身体的健康。