买黄油时，首先要查看产品标签，注意生产日期、保质期和成分表是否清晰可见。其次，应选择信誉好的品牌或有生产许可的厂家，以确保产品质量和安全。最好选择标有“优选”、“有机认证”、“无添加”的黄油，这些产品的品质和安全性通常更有保证。

此外，避免购买过期或密封包装被破坏的产品，尽量选择冷藏柜中保存的黄油。最后，在使用黄油时，一定要注意卫生，避免交叉污染，加强防护措施，确保健康饮食。