不锈钢盘子可以放在炭上烤东西呀，不锈钢可以耐高温的，不过不锈钢盘子直接放在碳上烤完东西后，盘子背后会被碳涂的黑乎乎的，就算是再怎么用力搓，这盘子都恢复不了原先样子了，所以后面就不能上桌用了，但是要是以后专门用来烧烤东西那就没关系了。