带有爆字的菜名还是有很多的，比如说爆炒腰花，爆炒大虾，爆炒鸡胗，爆炒花蛤，爆炒肉丝，爆炒鸡肝，爆炒猪肝，爆炒大肠等等，只要是爆炒类的菜都可以有这个字。